冬笋发霉可以吃吗（能不能吃发霉的冬笋）

如果是还没有剥皮的冬笋，表皮上出现了轻微发霉的迹象，可以先将皮剥掉，观察笋肉是否有霉变的情况，要是笋肉也出现霉变就不能吃了，笋肉还是完好了，那么要尽快食用完毕 ，现在小编就来说说关于冬笋发霉可以吃吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

冬笋发霉可以吃吗

如果是还没有剥皮的冬笋，表皮上出现了轻微发霉的迹象，可以先将皮剥掉，观察笋肉是否有霉变的情况，要是笋肉也出现霉变就不能吃了，笋肉还是完好了，那么要尽快食用完毕。

需要注意的是，我们要分辨到底是长霉还是发霉，长时间将冬笋放到塑料袋里面，会出现“长毛”的情况，也就是冬笋的表皮上看起来像白色绒状物，有点类似盐结晶，这个时候我们将冬笋的皮剥掉，里面往往都是好的，这时不会影响到正常食用的。