冻带鱼从哪里来的（为啥不见有活的）

生活中，带鱼是经常可以吃到的一种鱼，不少人都把带鱼和刀鱼混为一谈，其实这是两种不同的东西，其中刀鱼是一种淡水鱼，而我们常吃的带鱼则是海水鱼。价格也是天壤之别，带鱼的价格也就十几块钱，而野生的刀鱼，价格能卖到1万元以上。

带鱼产量高，价格低，所以大多数人都会选择买它。尤其是冬天快要过年的时候，我们这边家家户户都要买上一些带鱼，回家炸着吃，肉质细嫩、鲜香美味，别提有多好吃了。

不过我们平时买带鱼的时候都会发现，带鱼都是冷冻的，上面有厚厚的一层冰。吃了20年带鱼了，从来没有见过市场上有卖新鲜的活带鱼的。

即使是生活在海边的朋友们，平时吃的带鱼也都是冷冻的。这到底是为什么呢？之前一直疑惑，到现在我才明白里面的具体原因。大家想不想知道，下面我就给大家分析一下。吃了20年冻带鱼，为啥不见有活的？商贩：活的你也吃不起。

其实这是由于带鱼的生活习性决定的，相信不少朋友都听说过，带鱼是“出水即死”的。这句话不假，基本上就是这个样子，即使刚出水的时候还没死，也保存不了多长时间。

因为带鱼是一种深海鱼类，它们生活在150m——500m深的海水中，虽然这个深度还不算特别深，但是压强已经是很大了。带鱼一直生活在这种环境下，已经完全适应了这种压强，所以如果我们将其迅速捕捞上岸的话，海水外面的压力是很小的，带鱼体内的空气因为外界压力突然减小而膨胀，所以导致体内出现各种各样的变化，甚至是器官破裂，从而导致带鱼的死亡。

如果想获得活带鱼，而且还要运输的话，那难度是非常高的。我们需要各种专业设备，而且还需要海水加压等一系列操作，这样运输过来的活带鱼成本就非常高了，也没人愿意买，所以这样的做法一点必要都没有。因此我们在市面上见到的带鱼一般是冷冻的，或者是直接切成块保存好的。

另外，市面上的带鱼基本上都是纯野生的，因为带鱼生长环境的特殊性，所以想要人工养殖也不是一件容易的事情，目前还没有非常好的手段来养殖带鱼。