烤箱烤鲫鱼怎么烤酥脆（夏天烧烤可不能错过）

夏天烧烤可不能错过，鲫鱼这样烤无油烟味道鲜，好吃无负担，香啊

现在的人越来越注意健康饮食了，夏天烧烤季又不能错过，怎么办？现代厨房好物来帮忙。

健康饮食就是少油少盐少糖，所以我入手一款空气炸锅，只有一点油或者是不用油，也能做出好吃的油炸味道的美食，而且它不但是空气炸锅，还有煮锅，还可以煎，一锅多用，还不占地方，东菱小食锅现代厨房的好帮手。

今天我就用它来做烤鱼，也可以叫空炸烤鱼，这比我们平时用平底锅来煎鱼可少用不少油呢，又比碳火烤鱼卫生了很多。这样空炸烤鱼，只需要在鱼的表面刷一层薄薄的油即可，当然不刷油也行，鱼在烤的过程中也会有油出来，特别是鲫鱼，油更多，但不刷油味道上会略差一点，鱼皮也更容易破裂。

烤鲫鱼一定要把鲫鱼处理干净，不然会有腥味，烤出来的鲫鱼就不鲜香了，处理好以后也不需要多复杂的调味料，但孜然一定不能少，孜然可是烤鲫鱼的灵魂所在啊，还有就是放一点辣椒粉，这味道马上就不一样了，能吃辣的可以多放些。

用这个方法来做烤鱼，还省去了厨房油烟的问题，让厨房更干净了，也少了做清洁的时间，真心不错，现在一起来看看我的烤鱼吧。

食材：鲫鱼2条，葱姜适量，料酒2勺，盐适量，烧烤料适量，辣椒粉少许，食用油少许，洋葱半个

方法：

1. 鲫鱼去鳞，去鳃和内脏清洗干净，

2. 加入葱段，姜丝和料酒腌制30分钟，去腥，

3. 鲫鱼腌制好以后，先在鱼表面刷一层食用油，注意两面都要刷哦，再撒少许盐，

4. 洋葱切丝铺在空气炸锅的炸篮底部，这样可以防止鱼在烤的过程中粘到炸篮上，把鱼皮弄破，再增加了鱼的味道，

5. 再把鱼的两面都撒上烧烤料和辣椒粉，当然不能吃辣的，可以不撒辣椒粉，把鲫鱼放在洋葱上，

6. 空气炸锅预热一下，再选择180度，时间设定为10分钟，到点后把鲫鱼翻一下面，再180度烤10分钟，即可出锅了。

石榴小语：

1. 鲫鱼处理的时候一定要处理干净，特别是鱼内脏，如果弄不干净，容易有腥味，的时候还可以加一些胡椒粉去腥。

2. 时间要根据自己的机器来调节，我这款机器这个时间这个温度刚刚好。

简简单单的鲫鱼就烤好了，味道一点也不输烧烤店，而且做法更健康