日本茶道指的什么茶（可是日本生产的茶只有绿茶吗）

不知道大家有没有去过日本旅游，在日本喝过他们本地的茶。在之前，去日本或许很难，但对于现在的我们来说，根本不算什么事。趁着节假日，带着行李包就去了，很是方便。其实么，日本茶就是指产自日本的茶叶，据相关材料记载，日本出产的茶叶超过九成都是绿茶。也正是因为如此，在日本，绿茶的分类可以说是极为细致，细致到不能再细致。

日本除了北海道还有其他的地区都会产茶，但产茶最多的是静冈，虽然日本的茶是在从我们唐朝传入之后才会推广发扬的，在制作上，我国的绿茶多是炒制杀青，茶汤香味突出，茶味比较浓烈；而日本多是使用蒸汽杀青，然后直接在阳光下晒干，茶汤的味道清雅圆润。

据说，在日本，平均每10人中就有8人饮茶。在日本的绿茶中，有着很严谨甚至是严苛的分类。喝过日本玉露的茶友常是这样形容玉露，就是涩味少，就像了不食人间的仙气。其实抹茶的栽培方式与玉露相差无几，只是最后呈现的方式不同，抹茶多为研磨成粉末，同是绿茶，煎茶是日本人最常喝的绿茶，茶味中带有少许的涩味，饮用起来却又清爽悠长。

要说日本是否只产绿茶，也不尽然，除了绿茶外，也会有其他的茶。但绿茶占了日本茶中的百分之八十五，甚至是百分之九十以上，也就是说日本生产的茶，绝大多数都是绿茶。要说喜欢日本茶的朋友，有几个人能经受得住抹茶的诱惑呢？尤其是真正的抹茶做成的蛋糕，更是让人想了又想。

其实小约也很喜欢欣赏日本的茶道表演，自然从容。抹茶多为茶道所使用，其实我们并不能否认，茶道在日本得到了很高的重视，不然也不会发展到如今的这一地步。茶道中常被用来的是抹茶，在闲暇的时候，不妨可以照照看日本茶道的表演，取他人长处弥补自身的不足。