水稻地里种植什么产量高（农村种水稻选对品种）

又到了播种的季节，谭老板在虾塘边平整了4亩地的秧田，种子前天就已经浸种泡上了，预备今晚捞起来晾干，明天拌种后就开始播种。

谭老板的农场不大，一共就200亩地，其中有60的水域养虾，其余的面积种植水稻。

图例：田边的桃，栽秧的时候就成熟了

在崇州白头镇这样的虾稻田不少，前些年老板们主要靠养虾挣钱，水稻算是搭头，主要是品种不好选，好吃的品种不抗倒伏，倒伏后的稻米不好吃，收割机还不愿意下地收割。个别抗倒伏的品种，米饭又不好吃，每年只能交国库。

其实，虾稻田是最适合种优质品种，能把米饭的适口性直接提高一个档次，长期养小龙虾的田，重金属不超标，有机质含量高，米饭更有嚼劲。

图例：由于冬天泡在水里，虾稻田只能人工栽秧

谭老板原来种植宜香2115，米饭好吃，稻谷卖价也比较高，就是年年出现倒伏，让人头疼不已。这几年谭老板一直在找米饭好吃，又比较抗倒伏的品种，前年参观了中化农业的现场，对“竹香稻”产生了兴趣。这个品种株高只有108厘米，穗数型的品种，米饭有香味，口感润滑，回甜的感觉特别舒服。想到姐姐每年都要在崇州、大邑的县城里卖大米，城里人就喜欢这个口味，谭老板觉得是个机会。加上竹香稻优秀的抗倒伏能力，更加坚定了谭老板种植竹香稻的决心。

图例：田坎边养的鸡

谭老板外出打工很长时间，父母年纪大了，家里没有人照顾，就想着回家创业，正好碰上有人转让虾稻田，想着没有更好的项目，这片田又在家旁边，于是就接手了。

把两个种虾塘中间的浮岛种上菖蒲、水生鸢尾、梭鱼草，既能观赏，又能提供种虾遮阴，周边种上桃树、李树、梨树，既能赏花，后期还能品尝果实。谭老板的目的很明确，打造优美的环境，未来提供购买大虾、稻米的客户休闲场所，也为优质稻米的生产环境奠定基础。

周边朋友还推荐了几个不错的品种，由于面积有限，谭老板就选择了竹香稻一个。

竹香稻：株高108.7厘米，穗长26.0厘米，每亩有效穗数15.7万穗，每穗总粒数206.8粒，结实率81.2%，千粒重25.1克。抗性：稻瘟病综合指数两年分别为3.3、5.9，穗颈瘟损失率最高级5级；褐飞虱9级；中感稻瘟病，高感褐飞虱，抽穗期耐热性中等，耐冷性中等。米质主要指标：整精米率57.6%，垩白粒率11%，垩白度2.7%，直链淀粉含量17.5%，胶稠度65毫米，长宽比3.2，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。

泸两优晶灵：该品种两年区试平均全生育期142.6天，比对照辐优838晚熟0.8天。株高平均119.2厘米，株型适中，剑叶直立、微内卷，叶鞘、叶耳绿色，颖尖杆黄色，柱头白色。平均亩有效穗15.2万，穗长24.3厘米，每穗着粒182.3粒，结实率85.7%，千粒重26.5克，谷粒中长粒型，无芒。品质测定：出糙率79.4%，精米率71.3%，整精米率65%，粒长6.5mm，长宽比3.0，垩白粒率20%，垩白度2.7%，透明度1级，碱消值6.2级，胶稠度74mm，直链淀粉15%，蛋白质6.1%，米质达到农业行业《食用稻品种品质》标准2级。

图例：泸两优晶灵的稻田

香龙优2018：在长江上游作一季中稻种植，全生育期149.0天，比对照F优498早熟0.8天。株高112.6厘米，穗长24.2厘米，每亩有效穗数14.6万穗，每穗总粒数191.1粒，结实率84.7%，千粒重28.4克。抗性：稻瘟病综合指数两年分别为4.3、3.6，穗颈瘟损失率最高级7级，褐飞虱9级，感稻瘟病，高感褐飞虱，抽穗期耐热性较弱，耐冷性一般，米质主要指标：整精米率60.1%，垩白度1.4%，直链淀粉含量17.7%，胶稠度62毫米，碱消值6.8级，长宽比3.0，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。

图例：香龙优2018的稻田

还有很多的好品种,产量不错，米饭也很好吃，并且，各个地方的人口味还不太一样。我的推荐仅代表局部区域的看法，如有不妥，欢迎批评指正。

图例：竹香稻大米

Tips：好的大米还需要良好的蒸煮，我们到乡村旅游的时候，经常会觉得他们的米饭好吃，其实与做法有关，在四川农村有蒸甑子饭（木桶饭）的习惯，在锅里把大米煮开3分钟左右，沥干倒入甑子中蒸熟，米饭散酥，香味浓郁。咱们在家里用电饭煲水量不好掌握，煮出来的米饭不太好吃，掌握诀窍是关键，优质大米在年前新米阶段需水量偏少，米水比例1:1.05-1.1，年后4月份后米水比例1:1.1-1.2，煮的时间稍长后，3人份的米饭掌握水淹住大米，小指平放不漏出来刚刚好，另外，放20粒左右的盐能激发大米的香味。