三种人不能吃蚝（生蚝煎鸡蛋）

今天第一次做生蚝，用鸡蛋煎着吃，味道还不错哦。我们中国人的胃还是比较娇弱的，不敢冒险的去尝试吃生的生蚝，还是做熟了吃的放心哈。

原创之生蚝煎鸡蛋

所需食材：

生蚝500克

鸡蛋4个

葱花适量

油适量

盐1勺

鸡精少许

做法：

1. 生蚝清洗干净，沥干水分备用。

2. 水烧开，放入生蚝焯水一分钟捞出沥干水分备用。

3. 这就是处理好的生蚝。

4. 鸡蛋磕入碗中，加入少许的盐打散，备用。

5. 锅烧热倒入适量的油，放入生蚝煎制两面金黄。

6. 放入一勺盐翻炒均匀。

7. 把打散的蛋液淋在生蚝上。

8. 待蛋液稍微凝固，翻面再煎一下，煎制两面金黄色。

9. 起锅前加入适量的葱花和少许鸡精调味即可。

小贴士：

生蚝本身有一点儿咸味儿，要把握好盐的用量。不喜欢鸡精味道的也可以不放哦。不过个人觉得还是放一丢丢鸡精味道更好，更鲜美哦！