简单易学的奶油蘑菇汤（脆皮奶油蘑菇汤好吃下饭的小秘诀）

By 莎丽hy

用料

• 黄油 15g 15g
• 紫洋葱 四分之一个
• 口蘑 10个或200g
• 面粉 25g
• 清水 180g
• 淡奶油 80g
• 牛奶 180g
• 盐 4g或适量
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、1 锅中放入15g黄油，加入紫洋葱丁炒香。

2、2 加入蘑菇，煸炒至口蘑熟软，洋葱几乎透明。

3、3 用另外一个锅加入15g黄油，放入25g面粉翻炒，水分三次加入，并搅拌至均匀的面糊。

4、4 加入淡奶油80g和牛奶180g，搅拌并煮开，至粘稠后加盐加黑胡椒……关火。

5、5 将煮好的蘑菇汤倒入杯中，以上食材可以作3杯，法式酥皮刷蛋液后盖在杯子上，放入烤箱180° 15分钟。

6、6 出炉

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