牛肉好还是羊肉好：吃羊肉还是牛肉

最近温度越来越低，不少地区也下起了小雪。那么在这个瑟瑟发抖的冬季里，是不是该吃点什么暖暖身子呢？

不少人可能会立马想到牛羊肉，毕竟在民间，一直流传着“吃牛羊肉暖和一冬”的说法。尤其是在火锅前吃些涮肉，甭提有多暖和了。

其实有大量的研究表明，当人体摄入足够的蛋白质后，能有效的帮助人体暖起来。而牛羊肉均含有丰富的蛋白质，所以寒冷的季节吃些它们，确实能起到暖和的作用。

也正是这个原因，不少健身人士都会在冬季服用一些蛋白粉去抵抗寒冷，道理也是一样的。但对于绝大多数人来说，想要摄入足够的蛋白质，显然还是牛羊肉会更为合适。

不过爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家，具体选择羊肉还是牛肉，其实是很有讲究的。比较科学的做法，应该是根据自己的身体条件去选择：

如果你身体比较虚弱，甚至处于贫血状态，那么羊肉会更为合适。因为在营养方面，羊肉比起牛肉最大的优势，就是含有更加丰富的矿物质。

每100克的羊肉，含有铁元素3.9毫克、锌元素6.06毫克，分别是牛肉的1.4倍和1.6倍。此外，羊肉中的维生素B1和B2含量也要比牛肉略胜一筹。

如果你过于肥胖，甚至有高血压和高血脂，那么牛肉会更为合适。在如今这个年代，很多人都体重超标，存在着每日摄入的脂肪和能量过高的问题。长期这样下去，很容易引发高血压和高血脂等慢性病，从而对健康不利。

所以很多营养学家和医生都会推荐大家去多吃些牛肉，因为无论比起猪肉还是羊肉，它都含有更低的脂肪含量和热量。

当然啦，对于一般人来说，选择羊肉或者牛肉都很不错，取暖的效果都非常棒，想同时食用也是可以的。但爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家，要注意适量食用，每天建议不要超过75克。

75克的牛羊肉具体是个什么概念呢？往往要比大家想像中的要小很多。一般的火锅店里，一盘涮肉大概是250克到350克。也就是说，吃四分之一盘到三分之一盘就好。如果大家自己切肉的话，差不多就是拳头大小的一片牛羊肉。

各位朋友，你喜欢吃羊肉，还是吃牛肉呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。