昆明小锅米线食谱（云南宵夜-昆明肉沫炒米线）

秒秒钟让你吃到碗见底的米线

By 严小姐手工坊

用料

• 新鲜米线 100克
• 猪肉沫或者五花猪肉肠 50克
• 云南豆瓣酱 1勺
• 花椒油 1滴
• 云南水腌菜 1勺
• 韭菜 适量
• 猪油或者其他食用油 1勺
• 盐 1克
• 味极鲜 1勺
• 云南甜酱油 1勺

做法步骤

1、准备食材 米线 韭菜洗净切好 姜蒜沫备好 肉沫备好

2、自己练的猪油

3、开火 锅热了加入一勺猪油

4、化开后

5、倒入豆瓣酱翻炒 如果是生肉沫就先炒肉沫再炒酱

6、倒入米线

7、翻炒一下

8、加入所有调料配料

9、大火翻炒 至米线软绵绵的 即可出锅 喜辣可以加入辣椒

10、盛出

11、吃宵夜啦

12、光盘行动 三分钟完结

小贴士

喜欢辣椒可以加入糟辣椒 干辣椒 出锅前再加入辣椒面即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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