油豆豉的做法（几大步骤教会你）

豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟，现在小编就来说说关于油豆豉的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

油豆豉的做法

豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。

蒸好的豆豉用勺子碾压。

油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。

晾凉后装入保鲜袋，碾碎。

熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。

油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。

用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。

下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。

下花生、芝麻的混合物，炒香。

下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。

加适量开水，煮沸。

加水淀粉勾芡，起锅。