火焙鱼的做法（火焙鱼的做法步骤）

准备用料小鱼、食用油、盐、料酒，现在小编就来说说关于火焙鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

火焙鱼的做法

准备用料。小鱼、食用油、盐、料酒。

小鱼挤去内脏，洗净沥干。

加入盐、料酒拌匀，腌渍1小时。

锅置火上，用油刷匀润锅，逐一摆入小鱼摊直放平。

小火慢焙至鱼底面呈金黄色，净手逐条翻面焙至两面金黄即可。