牛肉煮完硬怎么办（怎么改善牛肉煮完硬）

第一方法就是加糖，再小火继续煮，现在小编就来说说关于牛肉煮完硬怎么办?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

牛肉煮完硬怎么办

第一方法就是加糖，再小火继续煮。

第二种方法就是加姜片。因为姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。