芙蓉蛋怎么蒸才嫩（蒸出又滑有嫩的芙蓉蛋）

从小到大就没少吃芙蓉蛋

蒸的食品更具有营养价值

蒸的食品基本上保留了食物中的赖氨酸

赖氨酸是生物合成蛋白质的一种重要的必需氨基酸。

但是想要做出又滑有嫩的芙蓉蛋怎么能少了这些技巧

水的比例

是蒸出好吃的关键，水多了吃起没有口感，水少了则太老，进过我6次的比较，蛋和水的比例是1：3（用温开水）

蒸的时间

时间决定整个菜的质量好坏，三分钟太短，部分没熟，四分钟就刚刚好，滑嫩

什么时候开始蒸

有的朋友可能是冷水就把芙蓉蛋放进锅里，其实这样不好控制时间，没次待水沸腾再把鸡蛋放进去，这样更好把握时间

巧清理蛋碗

每次吃完芙蓉蛋让大家头疼的是装了芙蓉蛋的碗特别不好洗，其实在打蛋之前把少量的油涂抹到碗内部，洗的时候一冲就掉

最终可以美美的吃上一顿自己做的养颜芙蓉蛋了，你们学会了吗？

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