开胃酱如何做（香椿开胃酱做法）

香椿切去老根，用清水洗干净锅中加入冷水，水开后，放入香椿焯水，把香椿多煮一会儿，现在小编就来说说关于开胃酱如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

开胃酱如何做

香椿切去老根，用清水洗干净。

锅中加入冷水，水开后，放入香椿焯水，把香椿多煮一会儿。

把香椿从锅里捞出来，用冷水冲凉，挤干水分。

把香椿切碎。

把香椿放到蒜臼里捣碎或放破壁机打碎，然后加入食盐，与香椿充分拌匀，盐适当多一些，透出咸味，做出来的香椿酱会更香。

锅里倒油，油烧热，油一定要多一些。

放凉后装入瓶中。