糯米粉能怎么做出点心来(糯米粉最好吃的做法)

糯米粉能怎么做出点心来(糯米粉最好吃的做法)(1)

大家好,我是小鹅。今天给大家分享一个用糯米粉做的美食,糯米粉由糯米磨制而成,它做出来的食物非常软糯,也特别的好吃,但是吃多了不容易消化。平时常见的吃法就是汤圆、元宵、年糕、江米条、麻团、糍粑、驴打滚、马打滚等,都不需要擀面和发酵,做起来很简单。

今天分享的这道美食,做法更简单,只需要搅成糊状蒸熟就可以了,不用和面,不用揉面,也不需要发酵,简单到想失败都难,从没下过厨的小白也能成功。不仅简单,也特别的好吃,软糯可口酸甜开胃,怎么吃都吃不够。而且不用油炸,只需蒸一下就可以,好吃又可以不上火。下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】糯米粉150g,纯牛奶或清水180g,红枣50g(8个),白糖30g,熟花生碎30g,熟黑芝麻10g,蔓越莓60g,玉米油10g,椰蓉少许

糯米粉能怎么做出点心来(糯米粉最好吃的做法)(2)

【制作步骤】

1、首先把以下食材,糯米粉150g,纯牛奶或清水180g,红枣50g(8个),白糖30g,熟花生碎30g,熟黑芝麻10g,蔓越莓60g,玉米油10g,倒在一起,搅拌成没有干糯米粉的糊状,对牛奶过敏的朋友,可以用清水代替,没有蔓越莓也可以用葡萄干代替。

糯米粉能怎么做出点心来(糯米粉最好吃的做法)(3)

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2、平底盘内铺一层油纸或耐高温保鲜膜,防粘。刷油也可以,但防粘效果不够好。倒入搅拌好的糯米糊,用力镇几下,镇平整。

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3、冷水上锅,水开后蒸20分钟,蒸好后取出放凉。用到沿盆边划一圈,就可以取出来了。

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4、刀上抹点清水防粘,切成条状。也可以用线切成条状。切一条就拿开一条,防止沾一起。

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5、最后裹上椰蓉,这样不会粘在一起,而且有椰子的香味,也更加的好吃。没有椰蓉的,可以炒一点糯米粉代替。

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6、简单到想失败都难的糯米蒸糕,口感软糯Q弹,酸甜开胃,好吃不上火。

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温馨提示:不喜欢太软糯的,可以添加少量面粉或粘米粉。干果可以换成自己喜欢的种类。白糖用量可以酌情调整。我是小鹅,今天的糯米糕分享到这里就结束了,每天一道简单的美食,天天更新每天不重样,文章和图片均为小鹅原创,欢迎关注、交流哦,谢谢阅读。

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