吃藕到底是增肥还是减肥 吃藕不仅不会变丑

首先取一颗莲藕洗净去皮，然后展现刀功的时候到了，要切成很薄很薄的薄片（太大的话可以一分为二），然后把切好的莲藕泡在水里。

接着我们用在小碗里放白醋（多半勺），姜末（四分之一勺），白糖一丢丢，盐和味精少许，最后淋点香油搅拌均匀，调味料准备好以后开始焯莲藕，将切好的的莲藕在水中焯10秒然后立马捞出，然后把调味料均匀的倒在焯好的莲藕中。然后再把莲藕上放几个辣椒段准备炝油。

然后锅中热油，放3-4个花椒，等花椒变色后炝在辣椒段上。清爽又下饭的莲藕就做好了。