清蒸荔浦芋头好吃吗（大叔家的家常菜）

说起好吃的芋头，荔浦芋头一定榜上有名，它肉质细腻，酥、粉、粘、甜，集色香味于一身，和肉炖煮，肉不腻口，芋头绵软，做成各式芋头甜品更为软糯清甜。说它好吃你可能不信，但是熟悉肯德基的朋友们，还记得你们吃的KFC芋泥吗？看看广告就知道，为啥子他家的芋泥那么好吃，就是因为他用了荔浦芋头，软软糯糯的口感，绵密细嚼还有颗粒感。在广西，荔浦芋头的美味比山水的美更撩人，香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米就是狠狠的夸它。煮熟后的芋头是淡紫的，微微发甜，味道香甜软糯，入口即化适合宝宝做辅食，里边含有大量的膳食纤维，非常适合老人吃。

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比起其他食之无味的食材，荔浦芋头香味浓郁，粉糯香甜特别适合芋头控，正宗的荔浦芋头，肉质白色布满细小紫筋，就像槟榔的花纹，所以也叫槟榔芋，是很高级的芋头种类。很多人都知道发芽的植物一般是不能吃的，但是荔浦芋头不一样，荔浦芋头食用的部分就是长在地下的果实，和土豆的性质一样，其果实也是再次繁殖块茎只要温度。蒸着吃粉，炒着吃香，煮着吃糯，既是粮食，又是蔬菜。不需要高厨艺，简单一弄就是一道美味佳肴。话不多说，今天大叔下厨房教你做清蒸荔浦芋头，希望你吃得开心~

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荔浦芋头，盐，饮用水适量

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1、首先把将芋头的皮去除，将芋头切片后再放盐的水中浸泡半小时待用即可；

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2、然后把芋头洗净后码入盘中待用即可；

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3、最后蒸锅水开，入芋头蒸二十分钟即可上桌开吃啦~

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香气扑鼻，软糯味美的清蒸荔浦芋头就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、芋头用盐水泡目的可去表面淀粉，蒸时不会粘在一起；

2、以前乾隆爷的御膳，现走到平民有姓的桌上了。