碧根果怎么跟核桃一样（碧根果和核桃有什么营养价值）

我们都知道坚果的营养价值也是非常的丰富的，经常吃对一些疾病也是有着很好的预防作用，比如对于心脏疾病或者是对于血管疾病，同时也是有着名目电脑的效果，而且现在生活中坚果的种类也是非常多的，如果是经常吃的话也是非常不错的，可是来了解一下碧根果和核桃的营养价值。

碧根果

碧根果是pecan英译过来的名字，也叫长寿果，听起来很高大上吧，其实他是美国山核桃的果实，原产于北美大陆的美国和墨西哥北部，具有补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发等功效。碧根果是不可多得的美味，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、镁、铁、锌等微量元素。

核桃

核桃又名胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名“四大干果”，中国是盛产核桃的国家之一，富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种微量元素，其中大家最关注的是a-亚麻酸，它在体内可转化为脑黄金—DHA(二十二碳六烯酸)。

无论是配药用，还是生吃、水煮、做菜，都有补血养气 、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃最适合脑力劳动者食用，因为这部分人往往用脑过度，暗耗心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。核桃有乌发、使皮肤光润的作用。此外，核桃还含有多种维生素，可提高皮肤的生理活性，所以对女性来说是美容佳品。

碧根果和核桃的有什么区别?

1)产地：核桃主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，碧根果主要产于北美国家。

2)外形：核桃外形偏圆，壳很厚而且硬，核桃仁看上去就像人类的大脑。碧根果外形是椭圆形的，像橄榄球，并且相比核桃而言外壳薄而脆，果仁更酥更脆。

3)营养价值：核桃的蛋白质含量高于碧根果，达到14.9%，而碧根果只有9.5%。核桃的外衣也就是核桃皮中酚类物质含量丰富，具有抗氧化作用。核桃中维生素E的含量高出碧根果32倍之多，这是核桃所具有的优势。不过碧根果富含丰富的维生素B1以及矿物质钙、锌，尤其是B1特别突出，约是核桃的3倍多。碧根果可降低胆固醇、防止动脉粥样硬化，补肾健脑，镇痛止痛，经常食用还能使皮肤光滑滋润，缓解疲劳和压力。

碧根果和核桃之间其实也会有着非常多的一些区别的，而且营养价值也是非常的丰富的，如果是经常吃的话，可以改善我们的身体，可以促进身体的抵抗能力，也可以降低胆固醇，防止动脉硬化，也是有着补脑的效果。