正宗湖南湘菜红烧鲫鱼（名厨汁味圆中秋美味）

味达美调味料做菜，味道鲜美。

By 岁月如歌168 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲫鱼一条 500g
• 生 姜 1 块
• 红尖椒 3 个
• 青 椒 2 个
• 小葱 2 根
• 味达美老抽酱油 适量
• 味达美臻品料酒 2 勺
• 味达美臻品蚝油 1 勺
• 味达美味极鲜 1 勺
• 食 盐 适 量

做法步骤

1、备齐食材和调味料。

2、将鲫鱼刺杀、清洗干净，抹少许盐加料酒腌制十五分钟备用。

3、锅热倒油烧至七分热，摆入鲫鱼煎至两面金黄起皮。

4、将所有调味料及佐料、加水调成一碗汤汁。

5、倒入锅中煮开，转中小火煨十分钟左右，大火收汁，撒上葱花。

6、起锅装盘，嗯！香喷喷、好吃看得见。

小贴士

一、将鱼用盐和料酒先腌制十五分钟，这样能起到去腥和不沾锅的作用。

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