炒猪肚技巧（炒猪肚的方法）

猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，除去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油，现在小编就来说说关于炒猪肚技巧?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炒猪肚技巧

猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，除去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油。

准备一些姜片，锅中加水，放入洗干净的猪肚灼水。煮开后过冷水。

取一个在案板上切成细丝。

切点青椒丝，锅中热油，先放入青丝丝蒜末翻炒，然后开大火加入猪肚丝进行翻炒1分钟。

加入酱油，盐，味精调味就可以装盘了。