去店里吃麻辣烫什么配料好吃 聪明人专挑这6种食材

春节期间街上各大餐饮店生意都很火爆,尤其是那些小吃美食,更是深受年轻人的喜爱,春节吃腻了油腻食物,来一碗滚烫的麻辣烫,解馋又暖胃。

昨日跟朋友二人相约去街上吃麻辣,我随便挑选一点食材,价格便直奔45而去,我不禁感慨:如今的麻辣烫价格越来越贵了。

去店里吃麻辣烫什么配料好吃 聪明人专挑这6种食材(1)

朋友听到后却表示:“那是你不懂得挑选食材,你看看我的,一大盆也才20元,品种比你多,价格还比你便宜。”

经过朋友指点分析后,我才明白,原来吃麻辣烫时,聪明人专挑这6种不压称的食材,就连服务员看到后也不禁暗道:“不是同行就是内行。”

一、油条

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朋友表示第一种最适合吃麻辣烫的食材就是油条,很多麻辣烫店如今都有油条这个食材,聪明人专挑这种食材吃麻辣烫。

油条也分两种,一种是现做的油条,个头更长,颜色更加纯正,重量很轻;另外一种是冰冻的油条,质量更重更压称,而且口感不如第一种,所以在挑选时一定要选择第一种油条,不要去拿冰冻的油条,不仅口感差,还浪费钱。

二、豆制品

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吃麻辣烫时,油炸豆腐,油炸腐竹,豆腐串这些豆制品食材深受人们的喜爱,油炸豆腐,油炸腐竹,豆腐串不仅重量很轻,而且吃起来口感很不错,非常容易吸收汤汁,一口吃起来满嘴爆汁,非常的过瘾。

朋友表示聪明人吃麻辣烫时最爱吃这种豆制品的食材了,还有一些嫩豆腐,日本豆腐之类的食材不推荐,不适合吃麻辣烫,而且比较重,水分多,不划算。

三、菌类

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菌类其实分很多种,比如大家熟悉的金针菇,平菇,蟹味菇,香菇,黑木耳等食材都是属于菌类的食材。

一般推荐大家吃金针菇或者是黑木耳,黑木耳挑选那种毛木耳,质量更轻,不压称,而且口感更脆,菌类富含多种矿物质和大量的膳食纤维,特别是黑木耳,可以促进消化,对人体有益。

四、细粉细面

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吃麻辣烫主食类的食材还是必须要选择的,聪明人专挑细粉细面这种食材当做主食,特别是大家很爱吃的龙口粉丝,红薯粉丝等都属于比较轻,不压称的食材。

面条的话方便面,QQ面等之类的也是重量比较轻,吃麻辣烫时光看蔬菜其实是吃不饱的,需要加点主食打底,这样才能够真正吃饱。

五、鹌鹑蛋

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很多女生吃麻辣烫时都喜欢吃鹌鹑蛋,鹌鹑蛋其实营养很丰富,富含维生素和多种微量元素,比鸡蛋的营养更高,而且相比其他肉类食材而言,鹌鹑蛋无法造假,并且已经去壳了,质量比较轻。

相比鸡蛋而言,其实鹌鹑蛋更适合用来做麻辣烫和火锅冒菜之类的食材,久煮不烂,而且比较容易入味,吃起来也很过瘾。

六、青菜

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吃麻辣烫时,青菜自然是大家必不可少的食材,不吃青菜的麻辣烫仿佛没有了灵魂,那么挑选青菜时其实也是有技巧的,并不是所有的青菜都适合。

一般是选择绿色蔬菜,比如菠菜,香菜,上海青,奶白菜,小白菜,豆芽等,不推荐西蓝花,包菜,莴笋,胡萝卜等重量足的蔬菜。

在春节寒冷的冬天里,吃一碗滚烫的麻辣烫,不仅暖胃而且暖心。

以上这些麻辣烫的挑选菜品技巧,你学会了吗?

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