辣椒爆炒鸡尖的做法大全家常（青椒炒鸡尖）

By 小柳jamt

用料

• 鸡翅尖 200克
• 小尖椒 7个
• 大蒜 2个
• 生姜 1块
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 3小勺
• 花椒 十五粒
• 郫县豆瓣 1勺

做法步骤

1、准备姜蒜，花椒备用！

2、尖椒斜切（看各人喜好辣度调控）

3、把鸡尖焯水，里面放老姜（切片），料酒（去腥）

4、鸡尖起锅凉水冲洗一下月末

5、起锅烧油，油温八成热加入姜蒜炒，放入鸡尖，豆瓣酱炒一分钟，放一半的小煎椒继续炒

6、加入酱油（生抽提鲜，老抽上色），适量的盐，味精，耗油！翻炒后放入余下的尖椒炒！

7、起锅！美味！搭配窝窝头，粥！

小贴士

这道家常菜没有啥技巧而言，全凭感觉，咸淡自己掌控⊙ω⊙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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