芸豆排骨怎么做（做芸豆排骨的方法）

芸豆200g、排骨500g、盐适量、料酒1勺、生抽适量、糖1勺、老抽适量，现在小编就来说说关于芸豆排骨怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

芸豆排骨怎么做

芸豆200g、排骨500g、盐适量、料酒1勺、生抽适量、糖1勺、老抽适量。

步骤：锅里放冷水，冷水下锅焯排骨，去掉血水。

芸豆洗净去老筋，择成一小段。先把芸豆炒一下，炒到断生。

起锅热油，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加入生抽和糖，翻炒均匀。

在锅里加入热水，没过排骨一些，大活烧开后转小火焖煮25分钟。

排骨焖煮后加入芸豆，也就是四季豆。

加入适量盐、中火焖煮，煮到汤汁被肉菜掩盖后，大火收汁结可以了。