西红柿酸汤肥牛的做法（怎么做西红柿酸汤肥牛）

用料：番茄两个，肥牛200克，韭黄50克，金针菇150克，小葱一根，花椒5-8颗，料酒适量，盐适量 ，现在小编就来说说关于西红柿酸汤肥牛的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

西红柿酸汤肥牛的做法

用料：番茄两个，肥牛200克，韭黄50克，金针菇150克，小葱一根，花椒5-8颗，料酒适量，盐适量。

将韭黄洗净切段。

小葱洗净切段，葱头和叶子分开。

番茄洗净切片。

金针菇洗净掰开。

锅里放入适量清水，加入几颗花椒，葱头、适量料酒煮开。

水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。

热锅倒油烧至八成热。

倒入番茄炒至软烂。

加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。

接着放入韭黄和金针菇煮开。

接着放入肥牛和适量盐大火煮开，迅速关火。

盛入碗中加入葱花即可食用啦。