酸豆角怎么做家常做法（关于酸豆角炒油渣家常版做法）

准备材料：肥肉200克、酸豆角300克、姜2片、蒜2瓣、葱2棵、红尖椒1个、盐1克、鸡精1克，现在小编就来说说关于酸豆角怎么做家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸豆角怎么做家常做法

准备材料：肥肉200克、酸豆角300克、姜2片、蒜2瓣、葱2棵、红尖椒1个、盐1克、鸡精1克。

将肥肉切成小块，酸豆角切成小段。

姜切末、蒜切末、葱切小段、红尖椒切小丁。

将肥肉放入锅中炸出油呈油渣状，将油渣盛出备用。

锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。

加入酸豆角、红椒丁大火翻炒，再加入猪油渣炒几下。

最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味即可。