防城港有什么美食推荐（开海后到防城港必吃的十道菜）

小伙伴们！

开海进入倒计时啦！

根据自治区农业农村厅的统一部署，

2021年海洋伏季休渔时间

从5月1日12时起至8月16日12时止，

为期3个半月。

这意味着！

8月16日！

小伙伴们就要迎接开海啦！

但是

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为全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，根据自治区相关文件规定，经防城港市开海节筹备办公室领导小组研究决定，2021北部湾开海节保留有关线上活动，取消线下活动。

虽然不能参加线下活动

但是开海后怎能不饱餐一顿海鲜！？

又便宜又靓又正的

防城港地道的海鲜

你一定不能错过！

今天文旅君给大家介绍

防城港的十道必吃海鲜菜

煎炒烹炸焖炖煮

总有一款适合你！

01 蚝蛎煎蛋

滑软厚实的蚝蛎肉，浸裹在蛋液中，沾满了明黄色，与高温的油相遇，碰撞出更抢眼的金黄，香味分子在空气里四溢，猛吸一口，馋虫都蠢蠢欲动了。蚝蛎，不仅肉味鲜美，其肉与壳皆可入药，营养价值丰富、药用价值高。

02 凉拌海蜇皮

芒果的酸，海蜇的脆，作为京族人家的开胃凉菜，吃起来果香扑鼻，甜酸适口。

03 榄子焖沙钻鱼

沙钻鱼肉质鲜美，无论是蒸炸煎焖都十分适宜，但最相宜的还属榄子与沙钻鱼一起焖，榄子的咸香经过焖煮会浸入沙钻鱼鲜嫩的肉里，食用时，沙钻鱼保留自身的鲜美之外，还带有榄子的香，咸淡相宜。

04 萝卜缨炒螺

挑选色泽上佳的萝卜缨，萝卜叶子与萝卜丝比例要适当。萝卜缨可与不同的螺一起炒，口味最佳的当属红螺。腌制过的萝卜缨能去除螺的腥味，两者相搭，最适宜不过了。另外，萝卜缨自身带着酸味，很是令人开胃。

05 车螺芥菜汤

坚硬的外壳齐齐打开，露出里面肥美的肉，绿绿的芥菜点缀其间，喝上一碗汤，嘿~鲜美!啜上一口螺肉，再咬上一口芥菜，诶~满足！

06 清蒸鲈鱼

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法。清蒸对烹饪技巧要求最低，却能保留住食材的原汁原味，鲜到没朋友！

07 泥丁沙虫粥

别看泥丁和沙虫这俩长得其貌不扬，它们的美味却令人轻易爱上，用它们来煮粥是十分适宜的，鲜味在生滚的大米里得到充分的释放，令人回味无穷。

08 白灼虾

“虾，入汤则红色如霞也”。生猛的大虾，在沸水里稍灼一会儿，便如云霞般红艳。白灼的虾锁住了最原本的味道，鲜嫩美味。

09 炒花甲

蒜添香，姜去腥，喜辣再来几根小米辣，出锅撒上一把葱或香菜，爆炒的花甲就色香味俱全了。

10 椒盐皮皮虾

皮皮虾也叫虾蛄、濑尿虾。皮皮虾在经过椒盐和其他佐料的调和之后变得焦香咸辣，一口咬下去，肉质肥美鲜嫩，焦香咸辣刺激着味蕾，让人欲罢不能。

开海倒计时！

赶紧做好攻略

一起吃海鲜大餐！

信息来源| 防城港市文化广电体育和旅游局

综合整理| 广西壮族自治区文化和旅游厅

编辑设计| 罗琳 黄伊莹

校对| 甘维良 凌雪丽

责编| 雷鑫莹

总编| 才巍 李志雄

运营| 广西文化和旅游创新发展中心

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