素炖南瓜怎么做（素炖南瓜做法）

食材：南瓜500克，植物油50克，香菜25克，精盐3克，大葱5克，鲜汤、味精各适量 ，现在小编就来说说关于素炖南瓜怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

素炖南瓜怎么做

食材：南瓜500克，植物油50克，香菜25克，精盐3克，大葱5克，鲜汤、味精各适量。

将南瓜（如用老南瓜，要去皮，以利炖熟）洗净，剖开挖去瓜瓤，切成长方块；香菜去根，择洗干净切开；大葱择洗好切成碎末。

将炒锅置火上，放植物油烧热，下葱末煸炒出香味后，投入南瓜块翻炒数下，添入鲜汤用旺火烧开，再改用小火慢炖，待南瓜烂熟后，加精盐、味精，撒上香菜末，翻拌几下即成。