红枣小米粥怎么熬粥好喝（早餐家人爱喝小米红枣粥）

导语：小米粥被称为“养胃极品”，既治疗消化不良，又能养胃安眠防呕吐

在我国的北方我们的早餐一般都是以喝粥为主，比如大米粥，小米粥，黑米粥等等，其中小米粥是大众喜欢的粥，因为小米粥富含丰富的营养，当大家没有食欲的时候，喝点小米粥就能够起到开胃的效果，同时小米粥还能够治疗消化不良等症状，所以小米粥被称之为是”养胃极品“。想要让小米粥起到很好的治疗效果，首先再熬制小米粥的时候一定要熬得粘稠一些，这样的话小米粥还具有防止泛胃，起到防止呕吐的功效。

一般体虚的人可以适当喝一些小米粥，这样的话能够快速让她们恢复体力，小米粥含有色氨酸，色氨酸能够调节人体的睡眠，所以睡眠质量不好的人可以在睡觉前饮用一些小米粥。此外小米粥还能解除口臭，所以建议有口臭的朋友和胃不好的朋友可以在早餐的时间多喝一些粘稠的小米粥，因为小米粥熬制到粘稠的时候粥的最上边一层有粘稠物，这种粘稠物就是粥油，喝掉它就能够很好的保护胃粘膜，接下来我们学习学习怎么样熬粥才能更加好喝呢？

家常小米红枣粥的制作：

准备食材：小米适量；红枣适量；辅料：清水适量，冰糖适量；

制作步骤：

第一步：先将备好的小米用清水清洗一遍，然后将洗干净的小米放入锅中；

第二步：将备好的红枣清洗干净后，用刀切开后放在清水中浸泡半小时后备用；

第三步：将清洗干净的小米，和红枣片以及冰糖一起放入盛好清水的锅中；

第四步：开火一起煮沸，先开大火煮沸后，然后转小火熬制45分钟即可；

第五步：熬好后的小米粥不要着急打开锅盖，焖至一会后再打开锅盖即可，一锅热腾腾的家常小米粥就制作好了。

烹饪小技巧：

1、买小米的时候一定要买好小米，比如陕北的或者是山西沁县的，这些地方出产的小米熬制的粥口感软糯香甜；切红枣的时候可以先把红枣浸泡软了以后再切；

2、熬制小米粥的时候一定要及时看看粥，防止溢锅；熬制小米粥的时候小米的量一定不要放太少了；家里有冰糖的话最好往锅中加入冰糖，因为冰糖熬制出来的小米粥的颜色更加光亮；

3、小米粥中除了放红枣以外，也可以放入南瓜，或者是花生米，这样的话小米粥才会更加粘稠。

4、早餐家人爱喝小米红枣粥，养胃又补气，健康美味有营养。