痛风期间韭菜可以吃吗（痛风能吃韭菜吗）

看到有风友说，自己吃了韭菜食品，第二天脚突然肿了，会不会是韭菜导致的。

有可能。

国内一些权威的痛风专家，包括北医三院风湿免疫科主任刘湘源大夫在《史上最全的痛风电视节目（4） - 谈谈吃2》中提到韭菜是这么说的：

韭菜嘌呤含量很少，但是属于辛辣刺激性食物，能刺激人体的植物神经，使其兴奋，使痛风发作的可能性增大。建议尽量少吃。

因此，小编先给出结论：痛风不推荐多吃韭菜。

一般来讲，痛风病人：

• 首先忌讳吃嘌呤含量特别高的食品，比如带鱼等海鲜

查询国内的中文嘌呤含量数据库，显示韭菜的嘌呤含量是25mg/100g，属于低嘌呤食品范畴。

因为韭菜是中国人的特产，老外基本不吃，英文中leek通常指大葱，chives通常指蒜苗，韭菜老外基本是不吃的。查了几个国外的嘌呤食品数据库，比如在其他网站上，都没有查到韭菜（Allium tuberosum）的嘌呤值。

一般来讲，蔬菜中豆科（黄豆、花生等）、菌科（香菇等）、花科中的菜花（西兰花嘌呤低）这三类的嘌呤相对高一点，其他蔬菜嘌呤含量都不高。

其次是不鼓励吃会影响尿酸排泄的食物，比如酸奶，酸奶的乳酸成分会影响尿酸的排泄；

韭菜的草酸含量相对较高，草酸被人体吸收，在血液中遇到钙，形成溶解度很低的草酸钙，特别是在肾脏里，尿液浓缩的情况下，可能引起肾结石、膀胱结石或尿道结石的麻烦。

痛风病人通常有肾结石的担忧，草酸含量相对较高的食物，比如韭菜、菠菜、草莓，虽然不要谈虎色变，还是适当而止。下载风友汇APP不仅可以了解更多痛风资讯，还可以在风友汇上查询食物嘌呤值，系统的痛风基础用药知识。

加上韭菜中含有植物性芳香挥发油和硫化合物，有一定的刺激性，刺激神经，因此对于需要静心修养的痛风病人，吃太多确实不好。

• 最后，不鼓励吃高热量的食物，比如果糖含量最高的自然食品——蜂蜜，比如含糖较高的碳酸饮料，再比如脂肪较高的油炸食品；

高脂肪、高热量的食品，因为痛风病人通常都有体重超标的问题，因此注意控制体重，各位尽量少吃。

一定要管住嘴，这个管住嘴不是所有的都不能吃，而是有选择的吃，控制量的吃。