地方美食取名：民间美食巧取名

人们在日常生活中，都追求时尚和美观，无论做什么都有所追求，有所讲究，特别喜欢给某一种事物冠一个象征着美好， 意味着吉利的名字，以表达对幸福生活的渴望和追求。比如，在饮食方面，各地都有自己的特产特色，饭菜的名子也不尽相同，尤其，为了吸引民众的青睐，为了博得消费者的眼球，不断推出特色菜，营养餐，而且名子叫的既艺术又动听。这里，列举几个菜名一赏。

(雪山红梅)，这是一道素菜，也是一道凉菜。只听名子，就会产生食欲。其实，就是一盘白糖和小西红柿拌在一起。纯净的白糖犹如皑皑白雪，透明的西红柿恰似盛开的红梅，吃起来，甜酸可口，回味悠长，加上一个如此美妙的名子，是多么的诱人。

(荷塘月色)，这是白色的藕片和宽扁豆角混合炒出来的一道热菜。切的又薄又圆的白色藕片象征着天上的明月，返射在水中，光亮照人。宽大的绿色扁豆角象征着荷塘中的荷叶，起伏多变，还有几粒红色的枸杞洒落其中，好似风景入目。

(美女缠腰)，切成段的火腿肠与煮熟的粉条爆炒，是一道人人爱餐的美味佳肴。刚出锅的火腿炒粉条，香味四溢，入目生馋。再看其中油光的火腿被绵软的粉条纵横缠绕，不由让人浮现连篇，不知哪位高人称它为(美女缠腰)，想像力太丰富了。

(金米人参)，古有称黄色的小米为金米。红色的萝卜为人参。智慧的造厨者将小米和红萝卜焖成稠饭，味美色浓，甜香双备，是营养丰富，促进健康的农家便饭。但惊喜的是，它的名子太让人留恋了。平民百姓就继续食用(金米人参)饭吧！

(百里挑一)，在饭店要一道(玉米羹)是最平常不过的甜菜了，但通过善于经营厨师的改良，这道菜就变的有品位，有意思了。也就是给羹中放几个红枣，熬熟后，颜色更亮，味道更佳。食者争先抢挑羹中的红枣，(百里挑一)的名子就诞生了。

(龙凤呈祥)，这道菜的名子韵味十足，意义非凡，是人们在品尝美食的同时，对喜庆欢乐的诉求。蛇有小龙之说，鸡有比凤之讲。在不可能用真龙真凤的条件下，蛇和鸡拼在一起，等于龙和凤的结合，应该是人人喜欢的一道菜了。所以，冠名(龙凤呈祥)，是再好不过了。

此图作者：俎翠林