炸土豆家常菜（美食分享之炸土豆）
食材：
土豆、油、蒜末、姜末、葱花、小米辣、折耳根、自制川式红油辣椒
做法⬇️：
1.土豆切条，控干水分，油温烧至七八成热下土豆，炸熟捞出（我喜欢吃脆的，所以一熟就捞出，喜欢吃乱的可以多炸一会儿）
2.炸好的土豆中依次放入姜蒜末、小米辣、折耳根（图中用了洋葱代替，因为封控期间家里没折耳根）、生抽、醋、香油、花椒粉、鸡精、白糖，红油辣椒，最后撒上葱花，搅拌均匀即可
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