珠海美食攻略值得推荐（来珠海绝不能错过的6大美食）

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烧禾虫

烧禾虫，是珠海一种非常传统的传统美食。禾虫学名叫疣吻沙蚕，它生活在咸淡水交界的稻田表土层里，以腐烂禾根为食。

其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，煮熟后就呈淡黄色了。虽然看起来有点重口味，但是其实吃起来很香！

用这种沙蚕做出来的美食质软味香，微辣可口，营养还特别丰富，一直都是珠海甚至是广东民众最喜爱的美食之一。

秘制濑尿虾

秘制濑尿虾，是珠海非常有名的一道美食。整道菜制作起来非常讲究，主要以新鲜濑尿虾为原料，烹饪时先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，然后加入秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。

当地濑尿虾的烹饪方式很多，有椒盐味，葱姜味还有白灼味的，无论是哪一种，烹饪出来都非常受欢迎。

桥底炒辣蟹

桥底炒辣蟹，是珠海境内一种非常有名的特色美食。整道菜做出来颜色非常好看，红红的辣椒搭配绿绿的小葱，看着就会让人食欲大增。

刚出锅的炒辣蟹香味浓烈，经常会刺激的人把里边的调料吃得一干二净。蟹肉香浓入味，口感很好，食用时再配上红酒，还有驱寒暖胃等功效。据传，桥底炒辣蟹来源于香港的港仔湾，那里曾经有一户人家在桥底出售炒辣蟹，由于他家的味道特别香美，成为香港最有名的炒辣蟹吃处，所以香港人就将这道菜称为桥底炒辣蟹。

芝士香蚝

芝士香蚝，是珠海非常有名的十大美食之一。它的烹饪手法非常考究，主要以生蚝和芝士为原料，制作时先把蚝连壳一起入滚水汆烫几秒后捞起抹干，然后在锅里放牛油，洋葱粒和蒜粒炒香，之后加上鲜奶酒和芝士煮溶，在放盐调味后即成，最后把每只蚝淋上一茶匙烤酱，再放入烤箱内烤熟即可。

上桌后香气逼人，鲜美甜嫩，其美妙滋味一直都让人难以用言语表达。

沙蚬

沙蚬，是生活在流沙地区的贝类。味道鲜美，是珠海的文化遗产之一。它尝起来又肥又漂亮。喜欢海鲜的人一定要去珠海品尝真正的沙蚬。它不会让你失望的。

横琴蚝

最后，横琴蚝生活在横琴岛上，并因此得名。横琴岛四面环海。横琴蚝生长在咸水和淡水的交汇处，因其适宜的温度和清洁的水质，所以生长在这里的牡蛎富饶、美味、甜美。

横琴牡蛎鲜、嫩、嫩、甜。它以“一、二、三白、四嫩、五脆”而闻名海内外，蚝能使皮肤湿润、光滑、白皙、美丽。到珠海来一定不要错过美味的横琴蚝。

珠海还有很多值得一尝的美食等着大家去发现，或者各位小伙伴有什么想推荐的美食也可以分享出来~

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