苹果蛋糕的做法大全（苹果隐形蛋糕的做法）

简单、快速，厨房小白也可轻松搞定。

苹果隐形蛋糕的用料

低筋面粉70克，苹果（中等大小）2个，鸡蛋2个，细砂糖20克，黄油20克，牛奶100克，盐2克，杏仁片适量

苹果隐形蛋糕的做法

步骤1

准备主要食材。

步骤2

准备一个7寸方盘垫上烘焙纸（6寸蛋糕模也可以）。

步骤3

黄油隔水融化后拿出备用。

步骤4

搅拌盆中打入鸡蛋，放入盐和细砂糖。

步骤5

搅拌均匀后加入晾凉的黄油搅拌均匀。

步骤6

加入牛奶搅拌均匀。

步骤7

筛入低筋面粉。

步骤8

搅拌成均匀细腻的面糊。

步骤9

苹果去皮和核切成薄片。

步骤10

加入面糊中拌匀。

步骤11

倒入模具中，面上洒上一层薄薄的杏仁片。

步骤12

烤箱上下火170度预热好，中层烘烤45分钟。

步骤13

晾凉脱模切块即可，味道香甜又松软。

苹果隐形蛋糕的烹饪技巧

1、苹果片和面糊混合时要耐心一些，让每一片苹果都要裹上面糊。 2、烤箱的时间和温度均为一个参考，具体要根据自己的烤箱特点来调整。

作者：玉儿小厨房