白菜卷肉馅儿怎么做 正宗白菜卷肉做法

白菜卷肉，卷一卷，蒸一蒸，清淡超美味！

By Hxj0102

用料

• 娃娃菜叶 10片
• 肉 500克
• 胡萝卜 少许
• 玉米粒 少许
• 食盐 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1茶匙
• 淀粉 少许
• 芝麻油 少许

做法步骤

1、食材亮相

2、把肉剁碎，但要有颗粒感

3、胡萝卜也剁成小颗粒

4、放入玉米丁

5、放入白糖，胡椒粉，蚝油，芝麻油

6、朝一个方向搅拌，搅至粘稠

7、菜叶子洗净，和冷水一起下锅烧至菜叶子发软

8、捞出沥干水分，把馅料放在菜叶底部，由下往上卷成卷

9、把所有的白菜卷肉卷好后摆入蒸屉上

10、冷水上锅蒸12分钟

11、盛在盘中

12、放上枸杞

13、碗里放入适量盐，生抽和淀粉，加入适量清水拌匀

14、倒入锅里烧至沸腾即可

15、把汁水淋在白菜卷肉上，放上小葱

16、成品图

小贴士

调好的肉馅一定要朝一个方向搅拌，拌至发粘为止

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