晋江地道菜（古厝中西融合菜）

晋江五店市是福建泉州旅游的必打卡地标，被称为“闽南古厝大观园”和“城市会客厅”，位置得天独厚，就在晋江万达广场和晋江一中之间，历史文化资源丰富，拥有最闽南的红砖古厝群。

经过开发，这里也成为文化旅游以及餐饮、酒吧、茶饮的时尚聚集区，既有清叶割烹这种高级日料，也有海底捞、临家、食锦记等知名连锁餐饮，还有各种本土小吃荟萃的晋江小吃街，以及小磨花田、杨小贤等甜品。

蚂蚁私厨•融合菜，在一众餐饮中，显得非常特别，装修非常考究，完美融合原有的中式资源和引入的西式元素，简约典雅。

在所有的入住餐饮、咖啡、甜品等品牌店都追求用旧如旧的理念时，蚂蚁私厨却更加注重中西调和，每个阳台、窗户都务求精致，务求细节，体现别致的美感。

餐厅内部运用了大量的原木装修材料，同时张贴展现美食理念和历史的多幅艺术画。听说，这些画作都是专门订制的。

菜色非常精致，而且按照四季进行调节，原料务求当季，同时为了保证菜品，还专门建设了冻库。

主厨是90后的帅小伙，年轻有活力，又非常专注精研创新，因此菜品更新及时，同时注意客户反馈。

♥️推荐菜品

———————

1⃣迷迭香羊小排：肉质稚嫩，处理非常到位完全没有膻味。

2⃣金耳燕麦炖关东参：这个搭配非常养生，海参保持脆度，金耳燕麦非常暖胃入口。

3⃣虎头鲍：鲍鱼个头很大，煮熟以后采用冰镇做法，点缀的韭菜和酱汁都很提味。

4⃣港式煲仔饭：对广式煲仔饭进行改良，米的选择更好，熟透软糯，加入黑松露、香肠等配伍。

5⃣黄瓜雪葩配石花膏：黄瓜冰淇淋非常清凉清新，本土石花膏很脆，同时提供蜂蜜，可以自行调节甜度。

基本信息

——————

������店名：蚂蚁私厨•融合菜。

������地址：福建省泉州晋江市五店市传统文化街区布政衙7号。

������环境：性冷淡风，装修非常用心，大量使用原木家具，非常有质感。餐具是景德镇陶瓷，墙上的艺术画都是订做的，契合食品和餐饮历史，非常用心。

������服务：服务非常周到细心专业，充分保障客户的需求和隐私。

������价位：人均150元左右，另有堂食套餐。⚠️缺点：价格略贵，点菜没有菜品图片，比较考验服务沟通。

#城市吃货挑战赛# #泉州# #晋江美食#

,