蛇肉能吃吗（蛇肉可以吃吗）

蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用，接下来我们就来聊聊关于蛇肉能吃吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛇肉能吃吗

蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。

蛇肉一定要熟透才可以安全食用。

生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生的，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。

适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。

蛇肉与蛇皮中有寄生虫，需洗剥干净。