焖子的详细配方（焖子还可以红烧吗）

焖子起源于中国北方，是北方地区传统的特色小吃，当然，现在各地均有制作焖子的方法，东北焖子的普遍做法为红薯粉熬制，废话不多说，下面将由我来为大家操作一下。

首先准备食材，红薯粉【250克】大蒜【多放一些】味素【10克】香菜【20克】精盐【10克】酱油【20克】芝麻酱【20克】。

食材准备好后，先把红薯粉用清水拌均匀，稍微稀释一些最好，接下来，起锅放入清水700克，把水烧开，下入搅拌好的红薯粉，切记：一定不要停，边煮边搅拌，以免糊锅，待淀粉已经不与锅相粘，形成胶冻状，即可捞出，捞出后放置1个小时候，晾凉。[最好冻置1小时]

晾凉后放在案板上切成均匀的小块，备用，接下来把芝麻酱调制一下，放入少许的水，搅拌均匀留备用，再把大蒜拍碎，多切一些大蒜调味，再把香菜切段放入盘中备用。

下面起锅放入少许的食用油，油温三层热，放入大蒜，爆香，然后放入酱油，接下来把切好的焖子放进去，进行翻炒，再放入精盐，味精，再放入搅拌好的芝麻酱，再翻炒几下即可出锅。

出锅后，把香菜段撒入上面即可完成这道红烧焖子，是不是很简单呢？味道非常棒，适合年老牙口不好的人食用，同时也适合一些喜欢吃香味重的人群，好了，这就是今天我给大家带来的红烧焖子，喜欢我的朋友请点个关注，转发，感谢支持！