如何做鸭掌烧土豆（没有对错的选择困难户-土豆丝炒腊鸭）

没有对错的选择困难户-土豆丝炒腊鸭

吃什么很重要,怎么吃才有意思

你的选择与众不同？

美食搭配没有对错的选择,也就不存选择困难户啦

土豆可说是百搭食材,不抢主角风采,恰到点的衬托

腊鸭经风干后,水分少了,补太多水,腊味会同嚼蜡,安静在菜篮子里的土豆,举手表示,选我选我,好的今天就翻土豆的牌

土豆切丝洗去淀粉会变脆口，还可吸收鸭腿里的鸭油,平均咸度

鸭肉湿润不干澀,又回到年轻时代

材料 土豆丝(土豆去皮,切薄再切细丝,洗去淀粉,泡水),腊鸭(洗淨外表,蒸熟)

做法

1. 腊鸭腿刮下肉片,切成丝

2. 用蒸鸭的汤汁

3. 下炒土豆丝,(鸭肉已有咸味,不必再调味)

4. 土豆丝炒熟下鸭丝

5. 下葱段提香(也可加辣椒)