南通吃什么美食（那些歪果仁说NO）

视觉南通

nantong-vision

点击上方"蓝色字"可关注我们！

外国有一贝爷

荒野求生挑战极限

从来不会饿着自己

水里游的土里爬的

无一幸免于嘴...

但其实

“歪果仁”日常饮食是很讲究的

尤其对俺国博大精深的饮食文化

是无法理解滴呵呵...

来扒一扒那些“歪果仁”不敢吃的南通美食

1

NO.1 海安炸蛆

用人工精心饲养的蛆虫，洗净下油锅炸，颜色金黄，像一粒粒金灿灿的大米，吃的时候可以撒上椒盐或者任何你喜欢的调味料，在嘴里咯吱咯吱响，是海安的一道特色菜。不过，要让外国人理解这道美味，“蜀道难”！

2

NO.2 石港腐乳

豆腐乳是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成，因为这特殊的制作过程，有些歪果仁说豆腐乳是腐烂的食物。

豆腐乳是我国民间传统的发酵食品之一，是一种二次加工的豆制食品，是俺们南通人的常见佐菜，或用于烹调。

3

NO.3兴仁猪头肉

肉色红而不暗，肉酥而不烂，质肥而不腻，味香而不呛。多年来，兴仁猪头肉除了向百姓零售以外，还作为一道特色菜肴出现在通州和南通的许多宾馆饭店的餐桌上，很受欢迎。昔日的“下里巴人”，如今竟成了宴席上的“阳春白雪”，真是不可思议。

4

NO.4如东泥螺

估计这种食物很多南通人都不太会吃，如果是未吐沙的，常常会有满嘴泥沙的尴尬。泥螺的做法法很多，醉泥螺、炒泥螺，味道可香甜脆嫩又可以酥软鲜美。

但在外国人看来，这种蠕动的小虫子，吃起来麻烦，嚼起来肉少，有什么可欢的？

5

NO.5凤爪、鸭脖、猪蹄

本人其实超爱吃，凤爪、猪蹄美容养颜呐。凤爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。但是歪果仁认为鸡爪长得很恐怖，而猪蹄是猪的脚，所以吃起来应该是脚的味道。还有人觉得猪蹄是高脂肪，吃了会发胖。

6

NO.6动物内脏

猪肝、鸭肝、猪心、鸭心、猪羊血、猪大肠...在我们眼中是无上的美味，但是大部分歪果仁信奉天主教、基督教，圣经里这算是犯罪，除了内脏还不吃血。

7

NO.7皮蛋

皮蛋被美国有线电视新闻网评选为全球最“恶心”的食物之一。看来，歪果仁是不懂皮蛋晶莹剔透的美，更不懂皮蛋的清火的功效。在他们看来，这种放在泥土里腌渍数月的鸭蛋通体黑咕隆咚，气味刺鼻，口味怪异异，像是魔鬼生的蛋。

在老美眼中怎成了一块腐烂到发绿的肉；那种质感，他们觉得像一团严重变质的奶酪；那种气味，他们认为到石灰岩地质研究室才能闻到。

可是我真的很喜欢吃皮蛋瘦肉粥的好吗？

8

NO.8臭豆腐

臭豆腐在我们国人那可是“外陋内秀”好么，虽然闻着臭，吃起来却很香。但是在外国人看来，是中国人的鼻子除了问题吗？如果让他们知道臭豆腐是怎么做成了，估计心理阴影面积太大而无法测量。

9

NO.9猪油渣子

也叫猪油巴子，小时候吃的比较过。以前每年只能吃很少的肉，那时候人们都要肥肉，因为肥肉可以先炼出油。榨干的肉就是这个猪油巴子啦。可以和青菜一起炒、和豆瓣一起烧汤，反正可以百搭，放哪儿哪儿香，特别美味…

但是“歪果仁”很难理解这种加工方法，觉得猪油巴子又难看又不健康，很难接受这等美味。

...

不得不替他们感到可惜

这些都不能吃的话

淫森的乐趣又何在呢？

,