使牛奶凝固小妙招（牛奶凝固的方法有哪些）
纯牛奶中有蛋白质，盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固，接下来我们就来聊聊关于使牛奶凝固小妙招?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
使牛奶凝固小妙招
纯牛奶中有蛋白质，盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固。
蛋白质遇到高温会变性，然后就会结胶，产生凝固现象。
将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果。
鱼胶热水煮化了与牛奶混合，加点蜂蜜或者砂糖，放冰箱冷却，可以做成牛奶果冻。
买个酸奶机做成酸奶，也可以使牛奶产生凝固现象。
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