卤味熟食行业如何入门（先学技术还是选择加盟开卤味熟食店）

随着餐饮行业的发展，休闲便捷、美味健康的卤味熟食这一品类越来越受到人们的喜爱，卤味熟食这个行业吸引了众多投资者的目光。但是有很多朋友在选择开熟食店的时候，是选择学技术还是加盟品牌的时候会犯迷糊。别慌，听店小卤给你们分析分析。

如果你曾经有一定的经营管理能力，直接去学习卤味技术是一个非常好的选择。但如果你是创业新手，那就不如直接选择一家有实力的加盟品牌来开店。

这时候肯定会有人来反驳说，我有好技术，开店肯定没问题！可是店小卤认为开一家卤菜店，不仅涉及到卤菜技术学习，还需要在店铺的经营和营销方面下功夫。如果面对一些有实力的卤味品牌，真的有自信能“硬碰硬”胜过对方吗？遇到这个时候，选择加盟卤味品牌的优势就凸显了。

创业小白在无基础的情况下，选择加盟品牌开卤味店是一个优质的选择。这里拿店小卤举例：可以享受总部的技术支持、促销活动支持、新品上市支持、宣传支持等。除了为创业者提供一站式服务支持，还为加盟伙伴解决经营中遇到的问题；提供专业指导培训、提供行业知识、经营技巧。

但是在开店支持、后期服务、以及后期品牌营销力营销方面，卤菜加盟还是要优于单学技术的。店小卤提醒大家，不管是选择学习技术还是选择加盟，都需要我们去考察分辨。想从事卤菜创业的你，知道选择哪个了吗？