虾怎么做带甜汁（酸甜虾做法）

将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟，接下来我们就来聊聊关于虾怎么做带甜汁?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

虾怎么做带甜汁

将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。

锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。

将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起；炸好的虾捞出备用。

锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。

放入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁。

将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成。