深圳墟在哪个地方（深圳四大古墟1深圳墟）

历史上深圳存在四大古墟，即深圳墟、沙井清平墟、沙头角老街、观澜老街。时至今日，最热闹的是当年的深圳墟，亦即今日的东门老街。

墟是什么意思呢？墟意为集市，北方人所说的赶集，客家人所说的趁墟。

清屈大均(《广东新语》卷2)：“粤谓野市曰虚”。今广东、广西，福建等地乡村集市还多称“墟”。

吴处厚《青箱杂记》：

“岭南谓村市为虚。……盖市之所在，有人则满，无人则虚，而岭南村市，满时少，虚时多，谓之为虚。”

千年古墟

在深圳原居民的传统理解上，“ 深圳”只是指现今东门市场一带，令当代“深圳”得名的集镇深圳墟（今罗湖区老街一带）出现于清代展界后的新安县，“深圳墟”。康熙二十七年（1688年），历史文献中第一次出现了对深圳墟的记载。

深圳墟位于东部，属于客家地区，因集镇西侧的一个深水沟而得名，“圳”在客家话中指水沟。“圳”作“水沟”解。深圳就是深水沟的意思。

至清朝乾隆、嘉庆年间（1736—1820），相当于今日深圳的区域内已出现36个墟（集镇），深圳墟即是其中颇为繁华的一个，拥有东、南、西、北四个门。每到农历之二、五、八日，深圳墟便迎来了一片热闹的“墟日”（赶集日），最为繁荣之所是东门一带。

据现存最早的清康熙二十七年（1688）靳文谟纂修的《新安县志》载：康熙二十七年，新安县建深圳、盐田、大梅沙、小梅沙等二十一座墩台，这些边陲哨所，逐渐成人口集中的墟（集市），此县志中第一次出现了“深圳墟”的记载 。

当时，罗湖一带相继出现了赤勘村（今蔡屋围）、罗湖村、隔塘村（今水贝村）、湖贝村、向西村、黄贝岭村和南塘村，几个村的族人在村落之间建起了集市，名为“深圳墟”，最早由民缝街、上大街、鸭仔街、养生街等几条街市构成，初具一个小镇的规模。

晚明始，老街一直是方圆数十里名声显赫的商业墟市。 根据清康熙勒文谟《新安县志》，“深圳墟”是对深圳最早的历史记载，19l3年，广九铁路建成通车，罗湖车站启用，深圳成为内地与香港的交通门户，卖农产品的谷行街（今解放路）、卖小吃和杂货的维新路（今人民北路）、永新街、南庆街等处商业街迅速发展起来，形成了今天的罗湖旧城。

深圳墟的地理位置非常具有优势，历史上很长的一段时期，深圳墟是当时的行政中心南头到军事重镇大鹏所城的必经之地，到1688年后，又地处连接香港到广州的交通要道，借三条主要道路——从元朗到惠州，从南头到沙头角，从布吉到九龙，都在这里交汇。深圳河与主要支流——大沙河、双流河和清水河冲刷出一大片平坦的谷地，深圳正好位于这个谷地的中心，因此很早就成为市场贸易繁荣的小镇，买卖兴旺、贸易活跃。

据资料介绍，清末民初，深圳墟是香港新界和宝（安）惠（阳）东（莞）地区的洋货与土产交易集散地。据1950年代深圳墟商会统计，约有125家商店遍布大街小巷。深圳墟的商店名聚集一起，几乎就是一部深圳的民生词典，有些行当具有明显的时代特征，比如梁四姑接生、悦隆木屐店、何福记火水灯具、人华粮行、有人泰米行、富源米铺、权记米铺、仁源油店、蔡添记布匹、黎祥记镜画、张生记打铁铺、民丰米机、张洪记烟丝行、曾明记蓑衣毡帽店、丽新车衣布匹、黄麟记车衣布匹；也有本土的饮食文化和特产美食的典型代表，比如合成号云片糕、全记猪肠粉店、绿记云吞、德记卤味。

如今这些店铺因为人们生活方式和消费需求的改变，只有少数保留至今，有的成为深圳老字号，比如合成号云片糕。创始人陈创周于清同治年间就在深圳墟制售云片糕等传统小吃，他是技艺第一代传承人。抗战爆发后，“合成号”关张，第三代传人陈水添返回祖居地楼村，并将技艺传授给儿子陈桂流。如今“合成号”已不是当年深圳墟上的商店，自上世纪消失了几十年后，近年再度回归，由陈氏后人继续传承。合成号片糕已从一家商店发展为深圳的美食名片，不仅在国内受到大家的喜爱，深圳云片糕还通过广九铁路，经罗湖口岸出口到国外。

从深圳墟走出的不单有美食名片，也有近代商业传奇。有人笑言：“从东门走出的千万、亿万富豪，可能比深圳CBD或高新区的还要多。（文/聂巨平）