苹果汁酸奶怎么榨好喝（教你自制苹果汁）

夏天，最喜欢就是自己做饮品喝了，可以DIY各种口味的好喝的，而且饮品算是比较简单的美食制作了，快手而且更能贴合自己的口味，比如我喜欢苹果，也喜欢喝苹果汁。可是很多时候，打出来的苹果汁，放一会就分层了，而且还发黑了，说明和空气接触已经被氧化了，不知道您是否也遇到过这样的情况？

其实这样的氧化，发黑，分层现象是可以避免的，今天就来告诉大家这个秘诀。就是我们在打苹果汁之前，首先要对苹果进行煮的这一步骤。一般来说，煮几分钟就可以了，再打汁的时候，就不会有分层发黑现象了。而且口感和卖的苹果汁一样。这样处理后的苹果汁及时放置很久也不会发黑了。您学到了吗？不妨试试吧。

今天我分享的这款饮品，是以苹果汁为主，搭配果酱酸奶制作的饮品。酸甜适中，十分美味。【食材】苹果1个，酸奶1杯，蔓越莓果酱1勺，蜂蜜适量，巧克力适量。【制作步骤】1、苹果削皮，切成块，不用切小块，稍微大一点。

2、小锅中放入适量的水，放入苹果块，煮开，再煮约3-5分钟，把苹果煮熟。

3、之后捞出来，晾一下，晾温就可以了。毕竟一般的打汁机最好不要放入温度高的食材。

4、晾温的苹果放入果汁杯中，加入适量的纯净水，如果苹果温度还高，可以加入冷藏后的纯净水。开启程序打果汁，打好的果汁可以放到杯子中。这样处理的苹果汁，放时间久了也不会氧化变黑。我每次都这样做了。

5、果汁杯不用清洗，放入一杯酸奶，和1勺蔓越莓果酱，适量的蜂蜜，如果蔓越莓果酱偏甜，也可以不放蜂蜜。之后搅打混合均匀。

6、杯中倒入一部分蔓越莓酸奶果泥，作为底部。

7、再倒入之前打好的苹果汁。

8、上面再倒入剩余的酸奶蔓越莓果泥，顶部用小刀，削一些巧克力碎屑。一个颜值很高的饮品就制作完成了。

【小贴士】1、苹果直接打汁容易变黑，口感也不好，煮了之后，口感比较均匀，细腻。喝起来也更好喝。2、果酱也可以用草莓酱，或者其他果酱，或者直接用新鲜水果和酸奶打果泥。比如红心火龙果，或者芒果等。3、做分层效果，和一些小点缀，会让饮品更有食欲。喝的时候搅一搅，就可以啦。

谢谢您的观看，我是阳阳小厨，喜欢烘焙，制作甜点，也喜欢做些家常美味，如果喜欢我的分享，或者有同样兴趣的朋友，请关注我吧，多多交流。如果您有任何问题，也可以在下面留言。

（本文图文均@阳阳小厨的美食记 原创制作，感谢您的收看^ ^）