超级好吃的香菇油菜（香菇油菜走起简单又好吃）

By 三旬时光

用料

• 油菜 200－300克
• 香菇 8－10朵
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 糖 半勺
• 淀粉 半勺
• 醋 一大勺
• 水 两大勺
• 油 少许

做法步骤

1、油菜，香菇洗净，香菇去蒂

2、油菜焯水

3、香菇划米字刀

4、姜，蒜切末，辣椒切碎

5、一大勺醋，两大勺水，半勺淀粉，半勺糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，混合成料汁

6、姜，蒜，榫辣椒爆香

7、香菇爆炒两分分钟左右

8、加入料汁，转小火，盖上盖子焖烧之收汁，中间翻一次面

9、摆盘浇上汤汁即可

小贴士

锅中入料汁时一间关小火，不然香菇还没入味，汁已经收干了

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

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