家庭版鸡蛋面的做法（手工鸡蛋面的做法）

纯手工在家就能做的鸡蛋面，营养又简单，吃着更健康更营养，主要由面粉和鸡蛋制作而成，配上自制的酱汁，非常的好吃，下面详细介绍下手工鸡蛋面的具体做法：

一、鸡蛋两个打散备用。

二、面粉500克，放盐5克搅匀

三、鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅

四、倒入凉水150克

五、和面稍硬的面团（面团需要多揉下，揉光滑），醒30分钟

六、锅中放入番茄酱二勺，水100克

加入盐3克

生抽5克，十三香1克，鸡精5克，味精3克

倒入水淀粉100克

煮至冒大泡

七、取出面团，擀成长方形

八、向上对折

九、切成均等的细条

十、锅中烧开水，放入盐2克

油10克

十一、放入面条，不断搅动

十二、煮到浮起，捞出

十三、面条装入盘中，放入前面调好的酱汁

大蒜

辣椒油

最后放入少许葱花即可，非常健康又好吃的手工鸡蛋面就完成了。