特色鸡蛋卷正宗做法（光滑酥松香味浓郁）

去过沙湾古镇的街坊都知道

那边的美食多到数不完

姜埋奶、双皮奶、糯米糍

马蹄糕、狗仔粥、钵仔糕

还有烧鸡、烧排骨……

你想吃的都有！

（图片来源：玩转广州）

这么多美食

我们的G4食神当然不放过了

今天这期的《G4有食神》

食神静文和文昊

就说要带我们去吃

一种全手工制作的美食

——池喳饼店蛋卷

蛋卷大家就吃得多了，这家的蛋卷又有什么特别？

其实，这家鸡蛋卷都真材实料，采用新鲜的鸡蛋浆，现做现卖，浓郁的蛋香味飘散在空气中，让人垂涎三尺。

虽然卖相朴实，但却比平时吃的蛋卷更光滑酥松，蛋味浓郁，而且不会太甜，吃完连手指尖的蛋卷屑都想一起吮了！

食神文昊：“很脆，而且刚刚打开拿出来的时候，我走近闻到这个很香的蛋味，那种味道就像我们走过路过看到的那些烘焙包铺，有很浓烈的香味，还有淡淡的糖，不算太甜，这个甜味是适中的。”

食神静文尝过之后也是赞不绝口！

食神静文：“这些鸡蛋卷的卷身很薄，完全不像我们平时吃的那些那么厚，放入嘴里面，就好像吃雪糕一样入口即融，口内口外都萦绕着淡淡的鸡蛋香，另外还有紫菜肉松鸡蛋卷，也是这里大卖的产品哦。”

其实，这么美味的蛋卷，它们全部都是出自店老板郑姨之手，如今，机器自动化虽然方便了我们的生活，令工序更加省力快捷，但是很多味道，也只有手工才可以做出来。