来桂林必须吃的美食是什么呢（那些不可错过的桂林美食）

桂林不仅风景优美，而且还有很多既实惠又便宜的小吃，桂林虽然是旅游城市，但是物价低，消费低。今天就来盘点一下那些桂林便宜又美味的特色美食。

1.桂林米粉

光看名字就知道，这绝对是桂林的特色。

桂林米粉做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。大家买米粉的时候可以根据自己的喜好购买圆粉或者扁粉，直接告诉做米粉的阿姨就行，桂林米粉有卤菜粉和汤粉，卤粉香浓，汤粉清甜，推荐卤菜粉。

桂林本地一般是5元二两，有肉的哦~这么便宜在全国都不多见了吧，点菜的时候要直接说卤粉二两或者说二两米粉，不要说桂林米粉，不然价钱可能不一样，你懂的~

锅烧、卤牛肉、香肠，可以根据自己的口味选择，默认锅烧和卤牛肉，而且近十种小料可以随便加，吃桂林米粉正宗吃法是干捞，先加一点点汤，搅拌开吃，吃完还剩一点点的时候加汤喝。

2.桂林螺蛳

桂林山清水秀，降雨也比较多，螺蛳更是又大又肥，一般吃田螺和石螺，有些黑心商家会用福寿螺冒充田螺，一定要区分开来，关于螺蛳的区分方法可以看往期文章>>进主页搜田螺就能看到。

1）田螺鸭脚煲：桂林的特色美食，食材要用到带皮鸭脚，鹌鹑蛋，芋头条，田螺，酸笋，紫苏等，汤鲜味浓，来桂林不能错过~

2）田螺酿：田螺里面酿肉，一口一个，好吃炸了。

3）螺蛳粉：桂林距离柳州近，螺蛳粉也挺好吃的，口味上已经很接近了。螺蛳粉用的是石螺，推荐黎江村螺蛳粉，用料讲究，酸笋、螺蛳、米粉的选用都很讲究，汤底尤其鲜美，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。

第一次吃可能不习惯它的味道，但是一旦接受了，就仿佛上瘾一样恨不得天天吃，。没吃过的一定要尝一尝哦~

4）炒石螺：石螺虽然肉少，但是好吃呀！每年清明节后吃石螺最肥，小螺蛳少，平时吃烧烤少不了炒石螺。

3.阳朔啤酒鱼

去桂林阳朔玩一定要吃的阳朔啤酒鱼，采用的是漓江鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常下饭！大概40-50一份。

4.糯米饭

不仅有糯米的香气，还有超多配料可选，吃起来别有风味，除桂林米粉外是早餐的最佳选择，而且非常便宜，2-10元都有。