羊肉怎么做好吃又简单的做法（孜然炒羊肉的方法）

主料：羊里脊500g，白洋葱1/2个，净紫甘蓝叶适量 ，接下来我们就来聊聊关于羊肉怎么做好吃又简单的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

羊肉怎么做好吃又简单的做法

主料：羊里脊500g，白洋葱1/2个，净紫甘蓝叶适量。

调料：葱花、姜末、蒜末均少量，孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。

将羊里脊切成片；洋葱去皮洗净，切成丝，备用。

中火烧热炒锅，不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒，至羊里脊肉七成熟时，盛出放入盘中。

将切好的洋葱丝盛入盘中，加入孜然粉和孜然粒（5g）拌匀腌制10分钟。

中火再次烧热炒锅，加入油烧热，葱姜蒜爆香，放入剩余的孜然粒翻炒片刻，倒入腌好的洋葱羊肉快速翻炒均匀，加入少量生抽上色，最后，调入辣椒粉、盐、鸡精拌炒均匀即可出锅。