专业炒饼的做法步骤（蒜香家常炒饼的做法步骤）
是菜也是饭，简简单单喷喷香
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 筋饼适量 | 圆白菜半个 |
| 胡萝卜半个 | |
辅料 | |
| 蒜泥一小碗 | 生抽适量 |
| 盐适量 |
蒜香家常炒饼的做法步骤
1. 蒜泥一小碗，圆白菜筋饼切成不需要太细的条，胡萝卜切丝
2. 锅内放油，下一半的蒜泥煸炒出香味
3. 下圆白菜胡萝卜翻炒至稍微有点软时加入适量生抽，炒匀
4. 在圆白菜上均匀铺上筋饼，筋饼上面放剩余的蒜泥
5. 盖盖，中火焖个一两分钟
6. 掀开锅盖，哇！蒜香扑鼻啊！撒少许盐，用筷子锅铲帮助迅速炒匀，出锅
小贴士
蒜泥一定要多一些，捣碎的蒜泥比刀切的要好味，全程不加水
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